首页 >  维生素A > 内容正文
当心胡萝卜素“染”黄小宝宝
发布:2012-08-04 08:17:14  来源:环球母婴  查看:3574次  字体:     打印 关闭

      潜脑音乐  亲子阅读  学生点读机  小学课外阅读推荐书目  宝宝商城
[环球母婴网导读]胡萝卜的胡萝卜素含量较高,而胡萝卜素又可以在人体内转变成维生素A。维生素A有保护眼睛、促进生长发育、抵抗传染病的功能,是宝宝不可缺少的维生素;而缺乏维生素A,宝宝就容易皮肤干燥,易患干眼病、夜盲、生长发育迟缓,骨髓、牙齿生长不良等症。除此之外,胡萝卜素还有很多的功用哦,妈妈们快来跟小编一起探讨一下吧。
儿科群2:273217994  儿科群3:78576508  儿科群4:82443048   妇科群:93365963 早教群:93695959

胡萝卜的胡萝卜素含量较高,而胡萝卜素又可以在人体内转变成维生素A。维生素A有保护眼睛、促进生长发育、抵抗传染病的功能,是宝宝不可缺少的维生素;而缺乏维生素A,宝宝就容易皮肤干燥,易患干眼病、夜盲、生长发育迟缓,骨髓、牙齿生长不良等症。除此之外,胡萝卜素还有很多的功用哦,妈妈们快来跟小编一起探讨一下吧。

    专家强调,缺乏维生素A宝宝就容易患呼吸道和消化道感染。一旦感冒或腹泻,体内维生素A的水平又会进一步下降。维生素A缺乏还会降低人体的抗体反应,导致免疫功能下降。所以,提高宝宝体内的胡萝卜素含量可以使得宝宝预防感冒哦。

    小编提示,要使得宝宝充分吸收胡萝卜中的胡萝卜素,妈妈的科学烹调是关键。可最大限度地保持胡萝卜中的胡萝卜素的最佳烹调方法有两种:一是将胡萝卜切成块状,加入调味品后,用足量的油炒;二是将胡萝卜切成块状,加入调味品后,与猪肉、牛肉、羊肉等一起用压力锅炖15-20分钟。胡萝卜素容易被氧化,烹调时采用压力锅炖,可减少胡萝卜与空气的接触,胡萝卜素的保存率可高达97%。

    另外,可能有部分宝宝不能接受胡萝卜特殊的味道,这令妈妈们十分头痛。在这里,小编建议妈妈喂养宝宝时,可将胡萝卜与肉、蛋、猪肝等搭配着吃,或将胡萝卜做成饺子、包子、馅饼,也可在炒菜时加几粒小丁香可去掉一些怪味,这样,宝宝就会乖乖地吃下胡萝卜了。

可能很多妈妈都不知道,胡萝卜泥与米汤是治疗小儿腹泻的常用食疗方之一。研究表明,胡萝卜中所含的挥发油能起到促进消化和杀菌的作用,可减轻腹泻和小儿胃肠负担,并且胡萝卜中还含有果胶、木质素、黄碱素等物质,能使大便成形并吸附肠道内的细菌和毒素。另外,临床观察表明,在给腹泻的宝宝喂食胡萝卜泥同时,如果再让宝宝适量喝点小米汤,就可以大大减少宝宝顽固性腹泻的次数。

    胡萝卜泥和小米汤的制备方法非常简单,具体如下:

    1.将胡萝卜用清水洗净,去皮后切成块,将切成块的胡萝卜置入电饭锅内蒸熟,蒸熟后的胡萝卜用磨板磨成胡萝卜泥,每日3次,每次1-2勺。

    2.取小米250克,加2500毫升水,微火煮2小时,取上层米汤,每日喂6次,每次30~100毫升。

    小编在这里再补充一下,中医常根据腹泻患者症状的不同而分为以下四种:脾虚型、伤食型、风寒型和湿热型。小编在这里建议的胡萝卜配米汤只是适用于治疗脾虚型小儿腹泻哦。脾虚型腹泻患者的典型症状是:宝宝久泻不愈、面色萎黄、食欲减退、大便稀薄且有不消化食物。因此,如果宝宝有上述表现时,妈妈完全可以食用胡萝卜泥、米汤来治疗腹泻。

    有些宝宝在添加辅食后,排便变得不规律,甚至便秘。那么,如何通过添加辅食让宝宝顺利排便呢?这里小编给妈妈们介绍一款专家推荐的食方:胡萝卜黄瓜汁,它适合6个月以上的宝宝饮用。

    原料:黄瓜1根,胡萝卜1根。

    制作:将黄瓜、胡萝卜切段,在榨汁机里加入少量矿泉水,然后加入黄瓜、胡萝卜榨汁,加少许白糖或兑牛奶都可。给小宝宝喝时,可按1:1来兑水。

    营养秘诀:黄瓜和胡萝卜除了富含维生素外,胡萝卜中还含有大量的胡萝卜素,可以预防和缓解宝宝便秘。

由于胡萝卜素好处多多,为了宝宝的健康发育,有些妈妈们会不断地给宝宝补充胡萝卜素。可是,妈妈们知道吗,过多地汲取胡萝卜素,会染黄宝宝哦。因为,假如胡萝卜吃得过多,宝宝会患高胡萝卜素血症,从而导致宝宝皮肤发黄。

    胡萝卜里含有大量的胡萝卜素,如果在短时间内吃了大量的胡萝卜,那么摄入的胡萝卜素就会过多,肝脏来不及将其转化成维生素A,多余的胡萝卜素就会随着血液流到全身各处,这时宝宝可能会出现手掌、足掌和鼻尖、鼻唇沟、前额等处皮肤黄染(但巩膜、黏膜无黄染,这一点与肝炎引起的黄疸不一样),严重者黄染部位可遍及全身,有个别宝宝可能会出现恶心、呕吐、食欲不振、全身乏力、精神状态不稳定、烦躁不安等症状,还有些宝宝会出现中医所说的“上火”表现,如舌炎、牙周炎、咽喉炎、甚至有夜惊、啼哭、说梦话等表现。不过,如果宝宝出现高胡萝卜素血症,妈妈也不必太过紧张,只要停吃胡萝卜几天,宝宝的皮肤黄色就会褪去。

    小编温馨提示:

    1.宝宝过多食用胡萝卜、橘子、西红柿、南瓜等食物,都有可能引起高胡萝卜素血症。

    2. 高胡萝卜素血症和小儿黄疸的区别。小编在这里给妈妈们提供一种简单的判断方式:观察宝宝的巩膜是否变黄。虽然在外观上看,高胡萝卜素血症和小儿黄疸都会呈现全身通黄,但由于高胡萝卜素血症是因为β-胡萝卜素升高而形成的,这种黄并不会在巩膜上着色;而黄疸是因为胆红素升高而形成的黄,这种黄色是会在巩膜上着色的。

    小编辣评:万事皆有度,物极必反。善用胡萝卜素,可使宝宝的辅食更精彩,也可促进宝宝的健康成长哦。

声明:环球母婴网独家稿件,转载请注明出处。
    
相关信息Related information
评论信息Reviews information
网友评论
用户名: 密码:     注册
  • 遵守中华人民共和国各项有关法律法规;
  • 尊重网上道德,严禁发表侮辱、诽谤、教唆、淫秽内容;
  • 承担一切因您的行为而直接或间接引起的法律责任;
  • 您评论发表的言论,本站有权在网站内保留、转载、引用或者删除;
  • 参与本评论即表明您已经阅读并接受上述条款!

如果您对环球母婴网有任何建议和意见,请到交流平台反馈

版权所有:环球母婴网 Copyright © 2009-2016  服务电话:028-85571610  传真:028-85571610  广告客服QQ:1143515358   商铺客服QQ:765540207  1196301775 同城活动:1225651407 联系我们:service@world-my.com 投诉:ask@world-my.com    本站信息不做医学鉴定,仅供生活参考!    蜀ICP备12019211号