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茄汁意大利面
发布:2010-04-02 09:33:15  来源:环球母婴  查看:3891次  字体:     打印 关闭

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[环球母婴网导读]茄汁意大利面
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材料: 意大利面 番茄酱 番茄 切小丁 肉末(猪肉,牛肉馅均可) 洋葱 切丝 土豆 切小丁 胡萝卜 切小丁 青豆,蘑菇,甜玉米粒(可放任意喜欢的蔬菜比如青椒,西兰花,荷兰豆等) 做法: 1。将水烧开(水量要比平时煮挂面多) ,放一小勺盐,再将意大利面放入,煮熟。 时间比煮挂面长,可以尝尝,面熟透即可。 2。将煮熟的面捞出,过冷水,沥干。 3。炒锅中放油,植物油黄油均可,但黄油比较香。油热放入洋葱丝翻炒,待出香味,放入肉馅继续翻炒,炒至肉馅变色发白。 4。加入番茄丁,土豆丁,胡萝卜丁,青豆,甜玉米粒(材料可自己任意定) 一起炒,然后加入番茄酱(酱的量可以根据自己的口味放) ,翻炒均匀后,加水, 刚好淹过材料,盖盖小火焖煮。 5。大约4,5分钟后(时间依材料多少定) ,待汤汁变浓,加入蘑菇片,翻炒几下,等材料熟了后,根据个人口味加入糖和盐,熄火,酱就煮好了。 6。将面盛入盘中,在面上浇上酱汁,就完成了。 如果要放一些青菜,比如西兰花,荷兰豆,或绿叶菜,可在煮面的水开后,先烫熟青菜再煮面

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