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如何用西花兰做辅食,增强宝宝免疫力?
发布:2017-05-12 08:15:02  来源:环球母婴  查看:499次  字体:     打印 关闭

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[环球母婴网导读]胡萝卜素具有很强的抗氧化作用,能有效保护人体细胞免受损害。西兰花不仅富含维生素A
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西蓝花是一种“老生常谈”的超级食物。它的好处太多了,吃得越多越好。比如它含有的玉米黄素、叶酸、钙、钾和维生素A,因此,以抗氧化作用而闻名。除了这些营养物质,它还富含纤维,同样有助于缓解可怕的便秘。

春季,宝宝长得快,如果缺锌会出现容易疲倦、食欲不振的状况,甚至会出现“异食癖”,这都会影响宝宝的生长发育、智力发展,还会令宝宝的免疫功能下降。选择好的食材,选择对的方法,才能帮宝宝补锌。

好的食材:

一般高蛋白食物的含锌量都比较高,如肉类中的猪肝、猪肾、瘦肉等的锌含量为2~6毫克/100克食物。海产品也是锌的良好来源,如鱼、紫菜、牡蛎、蛤蜊等,特别是牡蛎,含锌最高。还有豆类食品中的黄豆、绿豆、蚕豆等,坚果中的花生、核桃、栗子等,都是补充锌的很好的食物来源。

对的方法:

·动物比植物含锌量高,而且动物蛋白质分解后所产生的氨基酸还能促进锌的吸收。

·近海的食物,比如海蛎,在做菜之前要浸泡至少1小时,以便将铅、汞等有害元素浸泡出来。

·处理栗子、花生等食材时,一定不要选择油炸,应该用蒸煮的方式。

口蘑炒西兰花

原料:口蘑、西兰花

做法:1、将口蘑洗净,切成小丁;2、将西兰花洗净,切成小朵;3、将口蘑丁、小朵西兰花一起煸炒,炒熟即可食用。

适合年龄:7个月以上

营养点评:香菇营养十分丰富,除含有多种维生素和微量元素,西兰花含有锌元素,宝宝经常食用可增强体质,提高免疫力。

西兰花除了能提高宝宝的免疫力,对准妈妈也能起到防辐射作用。

β-胡萝卜素具有很强的抗氧化作用,能有效保护人体细胞免受损害。西兰花不仅富含维生素A和β-胡萝卜素,它的维生素C含量也是相当高的,维生素C能增强准妈妈免疫力,保证胎儿不受病菌感染,同时还能促进铁质的吸收。 另外动物肝脏、鸡肉、蛋黄、西兰花、胡萝卜、菠菜等食品富含维生素A和β-胡萝卜素,多食用含胡萝卜素的食物,能使人体减少受辐射和超量紫外线照射的损害。由于β-胡萝卜素属于脂溶性维生素,需要用油炒制,才更有利于吸收。

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