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9个月的孩子,适合吃什么辅食?
发布:2017-05-12 08:16:11  来源:环球母婴  查看:546次  字体:     打印 关闭

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[环球母婴网导读]随着宝宝的增长,到九个月的时候,宝宝可以吃的食物有很多了。那么,9个月宝宝食
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随着宝宝的增长,到九个月的时候,宝宝可以吃的食物有很多了。那么,9个月宝宝食谱有哪些呢?宝宝食谱的种类有哪些呢?别着急,下面,我们一起到文中看看,宝宝食谱的制作方法有哪些吧!

9个月的孩子逐步进入到断奶期,经过几个月的尝鲜大计划,孩子可接受的食物范围在不断扩大,小牙齿们也希望得到锻炼。那么,什么辅食才最适合九个月的宝贝呢?

一:磨牙饼干棒

原料

低筋面粉100g、鸡蛋1-2个、玉米油10克。

制作方法

1、取1个鸡蛋蛋黄打散,加入油。

2、搅拌均匀。然后加入面粉揉成面团,给它盖上保鲜膜,让它放松15分钟。

3、然后用擀面杖将面团擀成薄片状,宽约8厘米,厚度约为0.8厘米,切成宽1.5厘米左右的条状。

4、摆放到铺了锡纸或烘焙纸的烤盘上,表面刷全蛋液,烤箱中层,160℃,烤至表面上色,约25分钟。

二:什锦猪肉菜末

原料

猪肉50克,冬菇和胡萝卜各15克,肉汤适量。

制作方法

1、将各种材料分别清洗干净后(干冬菇需要浸软),然后切成碎末。

2、将猪肉末和各种蔬菜末一起放入锅内(西红柿末除外)加肉汤煮软,再加入西红柿末略煮即可。

3、做什锦菜末时,可以更换蔬菜的品种,2-3种蔬菜搭配均可。

为了使宝宝健身茁壮地成长,给宝宝准备合理营养的食物是关键。宝宝吃的健康,才会有利于宝宝的健康成长。宝宝食谱的做法很多种,妈妈们你们知道多少关于八个月宝宝的食谱以及9月大宝宝食谱呢?下面跟我一起来了解一下吧!

鱼类营养丰富,其中丰富的DHA、EPA,能够促进宝宝大脑发育和智力发展。此外,鱼肉中丰富的蛋白质、维生素A、维生素D、各种微量元素等,能为宝宝提供平衡的膳食营养。

从食用安全性的角度来说,一些无肌间刺(俗称刺少)的鱼类比较适合宝宝食用,比如大黄鱼、三文鱼、鲳鱼、带鱼等。从受环境污染程度的角度看,一般自然生长的海鱼类要比人工养殖的海、淡水鱼类污染更少,尤其是在人工养殖地环境污染比较严重的情况下,更应该避免给宝宝食用这些鱼类。从生物链重金属富集来看,最好是选择中等以下个头的鱼类,鱼的个头越大,生长期越长,体内所积累的污染元素越多。

给宝宝烹制鱼类,最好选择清蒸。清蒸鱼营养损失少,原汁原味对宝宝的味觉发育有利。而油炸等烹调方法,不但会改变鱼本身的滋味,还会改变鱼肉本身易消化的特点。

鱼泥的做法

将收拾好的鲜鱼切成小块后放入水中加少量盐煮,除去鱼刺、鱼皮后,将鱼肉研碎,再放入锅内加鱼汤煮,把淀粉调匀后放入锅内,煮至糊状即可。也可从红烧鱼上挑取鱼肉制作,可将鱼泥加入稀粥中一起喂给孩子吃。

肉末茄泥

原料:圆茄子1/3个,精肉末1勺,湿淀粉少许,蒜1/4瓣,盐、麻油少许。

做法:蒜剁碎,加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均匀,腌20分钟。圆茄子横切1/3,取带皮部分较多的那半,茄肉部分朝上放碗内,将腌好的精肉末置于茄肉上,上锅蒸至酥烂,取出,淋上少许麻油,拌匀即可。

功效:利于小儿补充钙质。

鸡汤南瓜泥

原料:鸡胸肉1块,南瓜1小块。

做法:将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时,然后将鸡胸肉剁成泥,加入一大碗水煮。将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟,用勺子碾成泥。当鸡肉汤熬成一小碗的时候,用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉,将鸡汤倒入南瓜泥中,再稍煮片刻即可。

功效:鸡肉富含蛋白质,南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素,其中胡萝卜素含量较丰富。

宝宝缺钙后会影响孩子的身体发育,这个时候就要给宝宝补钙了,我们家长知都道是药三分毒,给宝宝用药补钙肯定也会对宝宝身体造成损害,那么我们家长应该怎么给宝宝补钙呢?其实宝宝补钙的最佳方法就是食补,食补既能补钙,又能补充宝宝身体其他的微元素。具体给宝宝做的补钙食谱应该怎么做呢?

一般这个时候,宝宝已经可以和辅食磨合得很好了,所以可以进一步丰富宝宝的餐桌了。

谷物类可以考虑跟多了,如婴儿面条等面食;水果除了猕猴桃、草莓等易过敏水果基本都可以吃了;蔬菜大部分都可以吃了,还可以吃些菌菇类;蛋黄肉类肝脏类也可以慢慢加大量。随着宝宝咀嚼力增加,所有辅食可以由细泥逐渐开始变糙,比如剁碎就行了,不用搅拌机打泥了。

由于此时宝宝过敏的几率也会下降,可以考虑给宝宝补充海鲜类辅食,如鱼刺少的鱼肉(三文鱼、鳕鱼、龙利鱼、鲈鱼)、虾等,海鲜已定要挑选新鲜的,充分煮熟后再切成碎碎的给宝宝吃,不能一下吃大量,因为得观察是否会过敏。

不过这个时候出现的问题是宝宝容易厌食,所以需要尽可能丰富辅食品类。除此外,宝宝可能还容易挑食,针对此,不用强迫,可以把不爱吃的食物悄悄混在其他爱吃的食物里,让宝宝不知不觉地吃下去,习惯了味道之后,他自然就不会再挑了。不过,宝宝可是很聪明的哦,一次别混多了。

9个月辅食推荐:

  • 主食:各类米粉、小米粥、大米粥、婴儿面条、面包、蛋糕、米饭(软)

  • 蔬菜:土豆、胡萝卜、红薯、南瓜、山药、西红柿、莲藕、西兰花、白菜、豌豆、莴笋叶、茼蒿

  • 水果:苹果、香蕉、梨、桃、橙子、牛油果、蓝莓、车厘子、杏

  • 荤菜:猪里脊肉、牛里脊肉、鸡腿肉、猪肝、蛋黄、羊肉、虾、三文鱼、鳕鱼、蒸蛋、炒蛋

  • 小食:磨牙饼干

  • 饮品:酸奶

下面介绍适合9个月以上宝宝的8道辅食食谱:虾皮冬瓜汤、三文鱼松、番茄豆腐羹、蔬菜疙瘩汤、鲜虾干贝粥、紫薯奶酪球、鳕鱼糕和牛肉米糊。

虾皮冬瓜汤

用料:冬瓜、虾皮

做法步骤:

  1. 虾皮浸泡5分钟,冬瓜去皮去瓤,切成薄片;

  2. 将冬瓜倒入锅中加水(大概1.2倍食材量),大火煮沸,小火慢炖10分钟;

  3. 将泡好的虾皮也加入锅中,继续小火煮5分钟即可。

三文鱼松

用料:三文鱼、柠檬或橙子

做法步骤:

  1. 将三文鱼切成小块,用柠檬片或者橙片把三文鱼腌制10分钟;

  2. 将三文鱼倒入锅中加水煮10分钟左右;

  3. 将三文鱼捞出沥干水分,然后将它捣碎,然后放入锅中用小火翻炒直到干了没有水分为止;

  4. 把炒好的三文鱼加水用搅拌机搅碎,再倒入锅中继续把水分炒干即可。

番茄豆腐羹

用料:番茄、豆腐、淀粉

做法步骤:

  1. 番茄烫水去皮后切块,豆腐洗净后可以切碎一点;

  2. 锅中加油,将西红柿放入锅中煸炒,直至出汁;

  3. 然后加入清水煮开,之后倒入豆腐,继续煮开;

  4. 加入淀粉勾芡后出锅即可。

蔬菜疙瘩汤

用料:面粉、西兰花、蘑菇、虾、菠菜

做法步骤:

  1. 菠菜和西兰花先用开水焯一下,把菠菜、蘑菇、虾剁碎;

  2. 将西兰花切小块然后搅拌成泥加入面粉中加点水搅拌均匀;

  3. 锅中加水烧开,然后把刚刚做好的面糊利用笊篱慢慢下到锅中做面疙瘩;

  4. 加入剁好的虾和蘑菇煮熟,最后加入剁好的菠菜再煮熟即可。

鲜虾干贝粥

用料:虾、干贝、大米、娃娃菜

做法步骤:

  1. 用大米先煮一锅粥,娃娃菜洗净切丝;干贝用水泡发后撕成丝;虾去皮去头取虾线;

  2. 锅里倒油烧热后,加入虾皮和虾头翻炒(是为了榨油),然后加入少许开水小煮一会;

  3. 将虾皮虾尾捞出,加入娃娃菜、干贝和虾仁煮熟;

  4. 在煮好的粥里加入刚刚煮好的虾仁干贝汤,再继续熬10分钟即可。

紫薯奶酪球

用料:紫薯、奶酪、芝麻

做法步骤:

  1. 紫薯放入锅中蒸熟后,然后去皮并用小勺压成泥;

  2. 取紫薯泥团成小球,然后压扁成饼状,在饼中加入少许奶酪,然后将紫薯饼合上,继续团成小球;

  3. 如果宝宝对芝麻消化没问题,可以在紫薯球滚上些芝麻粉,如果不适应则忽略这一步;

  4. 将烤箱预热约10分钟,放入紫薯球上下火180度烤约8分钟即可。

鳕鱼糕

用料:鳕鱼、柠檬(橙子)、淀粉

做法步骤:

  1. 将鳕鱼洗净去皮去刺切成小块,用柠檬片或者橙片把鳕鱼腌制10分钟;

  2. 将鳕鱼放入搅拌机加水搅拌成泥;

  3. 在鳕鱼泥中加入少许淀粉,用手抓匀,然后将其放入特定形状的玻璃碗(如方形)中;

  4. 然后放入蒸锅蒸约15分钟,稍稍冷却后,倒扣在案板上,然后切成小块摆盘即可。

注:鳕鱼中也可根据宝宝口味混入某些蔬菜泥做成鳕鱼蔬菜糕。

牛肉米糊

用料:牛肉、大米、小米

做法步骤:

  1. 大米小米混在一起煮粥,可以熬得浓一点;

  2. 牛肉切小块,先用开水焯一下,然后换水将牛肉煮烂一点;

  3. 将牛肉和刚才的米粥放入搅拌机加水搅拌成米糊即可。

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