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担心宝宝贫血应该多吃这几道辅食!
发布:2017-05-12 17:03:24  来源:环球母婴  查看:383次  字体:     打印 关闭

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[环球母婴网导读]婴幼儿在3岁前的生长速度很快,正常婴幼儿出生后5个月体重增加1倍,1岁时增加2倍。婴幼儿在4-6个月后,体内
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婴幼儿在3岁前的生长速度很快,正常婴幼儿出生后5个月体重增加1倍,1岁时增加2倍。婴幼儿在4-6个月后,体内储存的铁已经消耗渐尽,如仅以含铁量少的母乳喂养,可导致缺铁性贫血,所以麻麻们一定要重视铁的补充啦!

  今天小编和妈妈们分享几种补铁辅食,减少妈妈们对宝宝缺铁问题的担忧~

  油菜猪肝燕麦粥

猪肝含有丰富的铁、磷,是造血的极佳食材;猪肝还富含蛋白质、卵磷脂和微量元素,有利于婴幼儿的智力发育和身体发育。油菜猪肝燕麦粥将猪肝、油菜和燕麦搭配起来,营养更加丰富,同时也能促进铁的吸收利用~

  【适宜人群】

  10个月以上的宝宝

  【食材】

  猪肝20克、油菜2棵、大米30克、燕麦10克

【做法】

  1、将猪肝浸泡在清水中30分钟,期间更换2-3次水。

  2、然后捞出冲洗一下,沥干水分。

  3、将猪肝蒸熟,然后取出,捣碎成猪肝泥。

  4、将油菜洗干净,取较嫩的菜叶部分,剁碎备用。

  5、将大米和燕麦淘洗好,放入锅中,加入适量的清水,熬煮成燕麦粥。

  6、取一口小锅,倒入1小碗分量的燕麦粥,煮开之后,倒入油菜末。

  7、将菜末煮软之后,放入猪肝泥。

  8、将食材熬煮到软烂的状态,即可盛入碗中。

  紫菜牛肉稀饭

牛肉的含铁量在动物肉中是比较高的,且含有足够的维生素B6,可帮宝宝增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成。随着宝宝咀嚼能力的发育,不妨让他尝试性状较硬的辅食,紫菜牛肉稀饭就是不错的选择。

  【适宜人群】

  10个月以上的宝宝

  【食材】

  米饭1/3碗、紫菜2汤匙、牛肉2汤匙、肉汤120毫升

【做法】

  1、牛肉放入沸水中焯烫熟,然后捞起,顺着纹路撕开,然后切碎,取2汤匙的量。

  2、烧热平底锅,将紫菜两面放入锅中烤。

  3、将烤好的紫菜捏碎,取2汤匙的量。

  4、取一口小锅,倒入米饭和一半肉汤,大火煮开。

  5、煮开之后,放入牛肉碎,再加入紫菜末。

  6、煮开后换成小火熬煮,期间要稍微搅拌一下。

  7、将食材煮到软烂的状态即可盛入碗中。

  胡萝卜牛肉粥

 牛肉和胡萝卜搭配,也能做出营养、美味可口的辅食。胡萝卜本身有其独特天然的味道,和牛肉一起做辅食,即使不加任何佐料,味道也非常棒!

  【适宜人群】

  8个月以上的宝宝

  【食材】

  米粥1碗、胡萝卜1/3根、牛肉30克

【做法】

  1、将胡萝卜去皮洗净,切成圆片,然后放入沸水中焯烫一下。

  2、捞出后剁碎。

  3、将牛肉放入冷水中浸泡约1个小时,可以去掉血水。

  4、然后将牛肉放入沸水中煮熟、捣碎。

  5、取一口小锅,倒入米粥。

  6、略微煮开之后,放入胡萝卜碎,煮3分钟,直到胡萝卜变软。

  7、然后放入牛肉碎,继续煮2分钟,一边煮一边轻轻搅拌。

  8、将食材煮软烂,即可盛入碗中。

  鸡肉面

 考虑到鸡肉中的蛋白质含量比例较高、种类多、消化率高,且很容易被人体吸收利用,还能补铁,所以妈妈可以用鸡肉作为食材,变着花样给宝宝做辅食。这里推荐妈妈们给宝宝试试鸡肉面,简单又美味。

  【适宜人群】

  8个月以上的宝宝

  【食材】

  宝宝面条10克、鸡瘦肉30克

【做法】

  1、将鸡肉洗干净,绞碎成肉末。

  2、将鸡肉蒸熟。

  3、取出蒸熟的鸡肉,用汤匙压成鸡肉泥

  4、将宝宝面条掰成小段。

  5、将面条放入沸水锅中煮烂。

  6、捞起后根据宝宝咀嚼程度将面条压碎。

  7、将鸡肉泥倒在面条上,搅拌均匀即可。

  说到补血,很多妈妈会联想到红枣、红豆、枸杞等红色的食材,但实际上红枣、红豆、枸杞的铁含量非常少,且植物食材中所含的铁多为三价铁,很难被人体吸收。真正富含铁的常见食材是红肉、动物肝脏、动物血等。所以想给宝宝补铁,吃肉是少不了的。但给宝宝吃肉类辅食的同时,别忘了补充富含维生素C的食物,以增进铁质吸收。

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