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辅食:全能营养面絮汤,一次解决宝宝的营养需求!
发布:2017-12-08 15:55:58  来源:环球母婴  查看:404次  字体:     打印 关闭

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[环球母婴网导读]自制的面疙瘩的口感软烂又带有颗粒感,软烂度和颗粒大小可以随意控制,特别适合锻炼
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自制的面疙瘩的口感软烂又带有颗粒感,软烂度和颗粒大小可以随意控制,特别适合锻炼宝宝的咀嚼能力。自制也不用担心像外面买来的面条那样,钠含量过高而不适合宝宝添加。

关于这道辅食

菜名:排骨面絮汤

月龄适合11M+宝宝

食材:排骨50g、胡萝卜30g、中筋面粉25g、生菜2片

制作步骤

1、胡萝卜切小块

2、切好的胡萝卜放入辅食机中,蒸20分钟

3、锅中放入排骨和生姜片,中火焯水

PS:注意撇去浮沫

4、蒸好的排骨捞出,用清水清洗

5、起锅开小火,放入排骨炖30分钟

6、将蒸好的胡萝卜搅打细腻

7、胡萝卜泥冷却后慢慢的倒入面粉中,边倒边搅拌

PS:做这个面絮有诀窍:倒越慢,搅拌越快,面絮越好

8、面絮过筛

9、生菜焯水

10、生菜菜梗斜切,菜叶切丝

PS:菜梗斜切是为了切断粗纤维,宝宝更易消化

11、排骨剔骨取肉,排骨肉剁碎

12、排骨汤过滤

13、将排骨汤倒入锅中,加入肉沫,中火煮开

14、倒入面絮

15、倒入菜梗,煮2分钟

16、倒入菜叶丝,再煮2分钟

17、煮好后盛出即可

辅食小知识

Q:除了蜂蜜牛奶,辅食添加无顺序?

A:许多食材都有导致过敏的可能性,所以添加了才能知道。只要逐一添加,记录反映即可。

一般认为除了蜂蜜、牛奶、坚果,食材无添加顺序。1岁以下不建议添加蜂蜜、牛奶,及坚果。

①宝宝胃肠及肝脏功能发育不成熟,过早添加蜂蜜有感染肉毒杆菌风险;

②牛奶中的酪蛋白和电解质不能被及时吸收,会带来肾脏负担

③坚果有呛咳风险,也不建议过早添加。

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