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辅食:自制花生牛轧糖,大人小孩都爱吃!
发布:2018-01-02 22:27:09  来源:环球母婴  查看:404次  字体:     打印 关闭

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[环球母婴网导读]每当过年大家都要准备各种各样的年货,其中糖果是必不可少的。牛轧糖也是不可或缺的年货之一、老少皆宜。不过今年
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每当过年大家都要准备各种各样的年货,其中糖果是必不可少的。牛轧糖也是不可或缺的年货之一、老少皆宜。不过今年的糖果可以不用外面买了,已经帮大家准备了一款超简单的牛轧糖!自己做的糖果不仅用料有把关,还能保证无添加,给小朋友们吃更放心。

食材中的坚果还能随意搭配,分分钟创出自己的花样,分享给闺蜜和邻居都是非常不错的哦,宝妈们赶紧一起来动手试下吧。

关于这道辅食

菜名:花生牛轧糖

月龄:适合3岁+宝宝

食材:全脂奶粉100g、棉花糖150g、花生碎150g、黄油22g

工具:菜刀、菜板、不粘锅、方形模具、擀面杖、硅油纸、糖果纸

制作步骤

1、不粘锅开小火,倒入黄油,慢慢融化

PS:一定要用小火哦

2、加入棉花糖,搅拌融化

PS:可以关火搅拌,以免糊锅

3、加入全脂奶粉,小火快速翻拌,使奶粉和棉花糖混合均匀

4、关火,倒入花生碎,搅拌均匀

5、准备好方形模具,里面铺好硅油纸

6、倒上拌匀后的牛轧糖,再放上一张硅油纸,用擀面杖快速擀平

7、将硅油纸取掉,牛轧糖稍稍冷却

8、不烫手后切成小长条,然后再放置完全冷却

9、同样的步骤还可以制作抹茶牛轧糖

PS:抹茶口味的要将100克奶粉,改为92克奶粉+8克抹茶粉

10、牛扎糖完全冷却后,再包上糖纸

辅食小知识

选择酸奶时的2个误区

在挑选酸奶前,家长首先要弄明白几个关于酸奶的误区。

第一,乳酸菌饮品不是酸奶

很多家长会误将养*多、味*quan乳酸菌饮品认为是酸奶。这类乳酸菌饮品并不是酸奶,虽然部分乳酸菌饮品添加了乳酸菌或其他益生菌,但其营养价值,尤其是蛋白质含量远低于酸奶,大多数额外添加了糖、食品添加剂等,是属于饮料,不适合作为乳制品给宝宝食用。

第二,老酸奶并不是更有营养

如果认为老酸奶更稠、更厚、吃起来口感更绵密就是更有营养的话,那就大错特错了。老酸奶是通过添加凝胶剂或增稠剂来实现这种接近“果冻”状形态。对幼儿来说,这些添加物并不是必须的。当然如果是家长您自己吃,且就喜欢这种绵稠的口感,吃吃是没问题的。

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