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给宝宝吃牛肉有哪些讲究?看完这篇你就懂了
发布:2018-01-25 09:07:43  来源:环球母婴  查看:391次  字体:     打印 关闭

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[环球母婴网导读]对宝宝来说,营养又美味的搭配是番茄牛肉、牛肉胡萝卜、牛肉土豆,也可以把这几样放在一起炖,做成
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牛肉营养丰富,其蛋白质和铁的含量较高,氨基酸组成更适合人体的需求,且含有较多的矿物质,如钙、铁、硒等。对宝宝的生长发育很有帮助。很多宝妈也喜欢给宝宝弄牛肉吃,但是又担心牛肉的肌肉纤维较粗,宝宝会比较不容易消化。那么如何给宝宝添加牛肉?给宝宝添加牛肉要注意哪些问题呢?

  宝宝多大可以添加牛肉?

  宝宝6个月开始添加辅食,先从强化铁米粉开始,逐渐添加菜泥、粥、烂面条、肉泥等等,宝宝的消化能力还比较弱,建议从一种到多种、有稀到稠、由软到硬逐渐添加。所以建议宝宝8个月之后再添加牛肉。而且还要根据宝宝的月龄添加适合宝宝接受能力的牛肉性状。

  给宝宝添加牛肉有哪些问题需要注意?

  1、牛肉肌肉纤维长,不易消化

  建议给宝宝使用牛柳,这是牛肉最嫩的部分,不会给宝宝的肠胃增加负担。

  2、牛肉肉质紧密,容易噎着宝宝

  建议把牛肉切成碎末或打成肉糜再给宝宝烹熟。

  3、宝宝初次吃有可能不太适应

  作为辅食少量逐渐添加,让宝宝有一个适应的过程,尤其在最初要特别注意观察宝宝有无不适现象。

  4、不要选择加工过的半成品

  很多家长喜欢宝宝购买牛肉松食用,这样虽然方便,但肉松一般都不是最好肉质牛肉做的,且大多数肉松添加有豆粉,芝麻等,成份越复杂越不容易消化,越容易产生宝宝不适应,甚至过敏的现象。

  5、初次添加只选择牛肉一种辅食

  和其它任何肉类一样,只能作为宝宝的辅食,初次吃时不要给宝宝添加其它初次接触的食材。

怎样能把牛肉做得更烂?

  1、在做之前可以先用水淀粉腌20分钟左右。

  2、切牛肉的时候可以横切,也就是垂直于牛肉的纹理切,这样容易将牛肉的肌纤维横断切成小丁,易嚼碎。

  3、给宝宝做的牛肉要切得更薄一些。

  4、可以在炖牛肉的时候加入一些山楂和橘皮,有助于将牛肉煮得更烂。

  5、尽量用蒸、煮、炖的方式,炒的牛肉不容易烂。

  牛肉搭配什么最营养?

  对宝宝来说,营养又美味的搭配是番茄牛肉、牛肉胡萝卜、牛肉土豆,也可以把这几样放在一起炖,做成暖融融的罗宋汤。因为番茄、胡萝卜等都含有丰富的油溶性维生素,把这些蔬菜与牛肉放在一起炖,可以让这些维生素释放出来,而且炖出来的胡萝卜、土豆绵软可口,非常适合宝宝食用。

  宝宝一周吃几次牛肉合适?

  一周吃两三次即可。

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